Piment de cayenne et paprika : toutes nos recettes

Name: Réveillez vos papilles avec ces recettes au piment de Cayenne
Total time: 30 min
Cuisine: piment de Cayenne

Le piment de Cayenne est très piquant. Photo par jill111

Le piment de Cayenne, appelé aussi piment enragé, appartient à la famille des solanacées tout comme la pomme de terre et l'aubergine. Vendu sous forme entière ou en poudre, il parfume agréablement tous les plats de votre choix à condition de l'employer avec parcimonie.

Utilisé dans la réalisation du tabasco, de currys indiens, du tabil algérien ou encore dans une sauce chili, le piment de Cayenne est un indispensable à avoir dans sa cuisine.

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Piment

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le paprika, une épice qui ensoleille nos assiettes

Faut pas confondre macarons et macaroni

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Toutes les recettes de piment de Cayenne et paprika des Gourmets

Des idées de recettes de piment de Cayenne et paprika pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce rémoulade

196 flavors

La sauce rémoulade est un condiment originaire de France à présent populaire en Louisiane. Elle est souvent servie avec du poisson ou de la viande froide.

Pizza à l'oignon et à la mozzarella façon argentine

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

La pizza argentine, appelée Fugazzeta est en faite une double pizza : une pâte à pizza, une couche de mozzarella, une autre pâte puis une couche d’oignon avec des épices (origan, paprika…). Ici je n’ai pas réalisé la recette classique de la pizza argentine car je n’ai mis qu’une couche de pâte à pizza.

Tataki de saumon et chou rouge en pickles

Gratinez

Recette du Tataki de saumon mariné dans une sauce japonaise aux épices fumées, et dressé sur un lit de légumes pickles.

Gaufres aux pommes de terre et chorizo

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore les gaufres salées ! Voici une version délicieuse et très parfumée avec le chorizo.

Brochettes kefta de boeuf

Kélou

Brochettes de viande de bœuf hachée parfumées à la menthe, à l'ail, aux oignons et aux épices, grillées au barbecue ou sur une plancha

Travers de porc ou spare ribs caramélisés au miel

Mimm

au four ou au barbecue

Galettes de lentilles corail

Bistro de Jenna

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de piment de cayenne ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.